Balade des « vaches noires » organisée par Isabelle le 16/11/2014.
Les falaises des Vaches noires se situent entre Houlgate et Villers-sur-Mer.
L’appellation «Vaches noires » proviendrait des paroles de marins. La présence de gros blocs
de craie sur la plage recouverts de lichens et d’algues, évoquerait, vus de la mer, un troupeau
de vaches paissant au pied de la falaise.
Les falaises des Vaches Noires sont constituées de falaises d'argile coiffées à leur sommet
(altitude 110 m), d'une petite falaise de craie.
Les fourrés des falaises sont un lieu de nidification d'espèces d'oiseaux protégés.
A l’ARPA, tout commence par le traditionnel café/croissant à l’accueil, sur le parking du
tennis-club de BLONVILLE/MER.
Après avoir préparé les montures, vers 11h, les 20 cavaliers se dirigent vers la plage en
passant par les marais, et les pédestres suivent le même itinéraire.
Par un temps extraordinairement beau et doux pour cette journée d’automne, le
chevauchement avec quelques bons galops sur la plage a permis de rejoindre HOULGATTE.
Entre-temps, quelques chevaux, mêmes ceux qui n’avaient jamais vu la mer, ont pu profiter
de thalassothérapie, dans cette mer exceptionnellement calme.
L’ensemble des randonneurs a admiré ce merveilleux et rare site normand, (voir ci-dessus).
Pour ne pas se faire surprendre et tenir compte des horaires de marées et des coefficients, la
prudence recommandait de passer avant 13h.
C’est donc vers 12h45 que tout le monde quitte la plage et vers 13h30, que le groupe rejoint
les vans, certains faisant un détour supplémentaire par les marais.
Et la journée n’est pas finie… !
Rendez-vous, pour presque tout le monde, chez Isabelle à TOUQUES.
Notre hôte a soigneusement et chaleureusement préparé: apéritif, soupe d’orties, teurgoule et
crumble aux pommes bio de sa propriété, suivi d’un café. (le complément apporté par chacun)
Formidable journée.
Merci Isabelle.
Christian DELAVILLE.
Soupe d’orties : Ingrédients (pour 4 personnes) :- 5 poignée d'orties
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 gros oignon
- 4 ou 5 pommes de terre
- 15 cl de crème fraîche
Préparation de la recette : Cueillez sans vous piquer, pour cela utilisez des gants, quatre ou cinq bonnes poignées d'orties.
Lavez-les soigneusement afin d'en retirer le pouvoir urticant.
Dans une cocote, versez 3 cuillères d'une bonne huile et faites revenir l'oignon émincé, ajoutez les pommes de terre taillées en petits cubes, puis les feuilles d'orties sans les tiges.
Couvrez d'eau salez, poivrez à votre goût portez à ébullition puis laissez cuire le temps qu'il faut.
Mixez, réchauffez en ajoutant la crème fraîche. Servez sans attendre.